2014良之隆第二屆中國食材節將于2014年3月21日至25日在武漢國際會展中心盛大舉行。　屆時將有500家國內外供應商參展、10000多家餐飲客戶參觀;展會期間還將由中物聯冷鏈專業委員會組織召開“餐飲冷鏈物流峰會”，超過200家全國大型連鎖酒店齊聚一堂共商產業發展大計；而大會主題論壇“食材供應鏈變革與發展”和多個專業招標會，更將為餐飲行業上下游提供“溝通零距離·商機面對面”的發展良機。

  伍方會議服務了解到本次活動是由中烹協、中物聯、湖北省商務廳、武漢市商務局指導下，由武漢良中行供應鏈管理有限公司創辦的以推動食材供應鏈創新為主題的大型專業食材展會品牌“良之隆中國食材節”。于10月20日上午在長沙紅星國際會展中心隆重召開2014良之隆第二屆中國食材節新聞發布會。中國烹飪協會副會長劉秀軍先生、中國物流與采購聯合會冷鏈物流委員會秘書長秦玉鳴先生以及湖南省餐飲協會秘書長王桃珍女士、中國烹飪大師任偉政應邀出席了本次新聞發布會并分別致辭。

  活動還邀請到了中物流秘書長秦玉鳴先生，他介紹作為食材流通環節的載體，冷鏈物流承擔著重要的責任與使命。我們一路見證了中國冷鏈物流的發展，也見證了食材供應鏈變革先鋒—武漢良中行供應鏈管理有限公司不斷為冷凍食材供應鏈發展所做出的創新、探索和突破，包括打造出良之隆中國食材節這一專業而開放的行業交流平臺。

  中國烹飪協會副會長劉秀軍先生表示，在當前中國餐飲業轉型升級的歷史關鍵時期，需要我們以“四大回歸”的理念—回歸本質、回歸理性、回歸市場、回歸大眾，來推動行業持續穩定健康發展。而“四大回歸”的關鍵，就在于關注和開發“好食材”!因為只有真正有特色、優質、健康、安全、供應穩定的好食材才能滿足現代餐飲市場的需求。而一個好食材，從生產、加工、運輸、貯藏、銷售，到以精美的菜肴呈現給消費者，是一條龐大的產業鏈，這個產業鏈的高效潤滑和無縫對接，需要一個針對全產業鏈的專業誠信交流平臺。“良之隆中國食材節”正是搭建了這樣一個平臺。

  伍方會議服務在活動訊息上得知，目前，本屆食材節的招商工作已全面展開，海底撈、國聯、惠發、永達、越南永環、印尼東洋天一等國內外著名企業更已第一時間搶先入駐。

資料整理：旭芳